“放心早餐”受老百姓欢迎 本报资料照片 王荣忠 摄

　　自20 06年底西安推出放心早餐之后，目前已有200多个站点为西安市民提供放心早餐。记者了解到，一年多来，西安市卫生监督部门坚持每天派出两位监督员负责放心早餐的卫生监督，保证市民吃到卫生早餐。随着城市生活节奏加快以及需求人员增多，仅靠销售点服务已经不能满足多样化需求。自广州推出“放心午餐进企业”服务之后，西安的放心早餐何时能够走进写字楼也成为白领一族关心的问题。

　　■“吃了一周饼夹菜”

　　早上8：30，在西安市雁塔区某单位工作的小乔前脚刚到办公室，后脚又匆匆下楼到单位附近的夹馍摊买了一个荷叶饼夹菜作为早餐。“已经连续吃了快一周饼夹菜了，”小乔表情无奈地说，“一般早上都来不及在家吃早餐，为了赶时间，一般都是到单位后才想办法匆匆解决早餐。现在公司大多是朝九晚五，我平常差不多都是8：30到公司，但往往一过早上8点，放心早餐点的主食和稀饭都差不多卖完了，或者剩下的一点稀饭已经凉了。所以我们更多时候只有光顾附近小吃摊，我们单位很多年轻人都是这样。还有人干脆不吃早餐。”小乔告诉记者，如果能在公司吃到新鲜热乎的放心早餐就好了。

　　■白领不吃早餐弊端多

　　来不及在家吃早餐，没时间到放心早餐点去买早餐，频繁光顾单位附近小吃摊或者干脆把早饭这道程序省了……这是不少白领阶层的真实“早餐生活纪实”。记者了解到，像小乔这样坚持吃早餐的白领并非绝大多数，不少公司白领因为起床太匆忙或是担心发胖，直接省去早餐。西安交通大学医学院教授周玲女士在接受采访时表示，胃肠就像一台机器，需要及时补充“机油”才能够保持正常运转，早餐为胃肠正常工作提供基本来源。尤其是公司白领，如果不吃早餐血糖得不到有效供应，大脑会变迟钝，直接会影响工作效率。直接跳过早餐还有一个副效应：因前一天晚餐到第二天午餐间隔十多小时，不少人中餐和晚餐就会暴饮暴食，导致超热量超负荷堆积而最终导致肥胖产生。

　　■网点配送能力遭质疑

　　记者了解到，目前西安尚无从生产地直接预定和配送放心早餐进写字楼的服务。大多采用的方式是，如果某公司有需求，可与距离公司最近放心早餐网点达成协议，由网点来完成放心早餐的配送。但通常要在前一天中午11点前下订单，生产方根据订单在第二天凌晨按需求配发到各个网点，网点对早餐进行加温，然后在指定时间送往预定早餐的公司。

　　由于放心早餐需要通过网点预定送往写字楼，网点餐车的配送能力便遭到了质疑：如果一次性预订上千份早餐，是否能够准时并且保证质量地送到呢？采访中，更多的白领希望由生产地直接将新鲜的放心早餐送进写字楼，并且增加蔬果等营养种类，而对于加入蔬果势必会增加早餐费，他们大多表示并不介意。

　　■有望今年进写字楼

　　既然“放心早餐直接配送到写字楼”的呼声不小，白领阶层这种需求会不会实现呢？

　　西安古都华天放心早餐工程有限公司总经理王淑惠在接受采访时指出，“目前西安的放心早餐已有6大类40多个品种，因为价格合理、安全卫生，受到了西安市民的欢迎。我们今年还将成立早餐营养实验室，研究更合理的早餐搭配。白领和大型企业这个消费群体，我们很早就已经开始关注。面对西安高新区等写字楼众多的地区，也将在进行市场调研之后，推出专门的预订和送餐服务，方便白领一族对早餐的需求。在早餐品类中，也会加入蔬果一项，使早餐营养搭配更合理。不过出于卫生的考虑，蔬果怎样包装才能既卫生又环保，这个还在研究过程中。”

　　本报记者 胡婕 尚璟