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食疗医博士

2006-01-14 华商网 - 华商报

  苹果保护前列腺

  研究发现,苹果的好处又增了一项,那就是长期食用可治疗男性的慢性前列腺炎,减轻炎症、减少复发。因为苹果中锌的含量非常高,而锌是前列腺内的重要抗病元素,并且能够影响到抗炎细胞的功能。通过吃苹果来补锌,不仅没有任何副作用,而且有利于人体吸收和利用,比吃药的效果更好。

  对于慢性前列腺炎患者来说,每天吃2~3个苹果,就可获得比较充足的锌元素,达到协同治疗前列腺炎的目的,饮用苹果汁或食用苹果酱都可以。另外,其他含锌高的食物,如瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等,也可根据个人口味选择。李宏军

  补肾多吃“黑”

  栗子:栗子富含不饱和脂肪酸、烟酸、微生素B1、B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质,特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病及骨质疏松者食用。儿童和糖尿病患者不宜多食。

  黑米:黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

  黑豆:肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮烂,加入调味品后食用。此外,黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品,也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。

  黑芝麻:含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用,有延缓衰老的作用。庄乾竹

  脾胃不好多吃山药

  脾虚表现为食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠、面色萎黄、舌淡苔白、脉搏缓弱等,可多用山药、扁豆、薏苡仁、白术等炖肉吃。

  有的人平时爱吃辛辣油腻食物,时间长了化热生火,表现为胃部灼热、常有饥饿感,这是脾胃有火的表现,可用竹叶、麦冬泡水喝,或喝苦丁茶,或吃一点黄连片,或多吃苦瓜、黄瓜等青菜。喻朝晖

  常吃橘子有益心血管

  橘子营养十分丰富,1个橘子就几乎能满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。

  柑橘类水果富含钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用,可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。研究显示,每天吃一个橘类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。

  橘子可以常吃,但不要吃得太多,建议每天吃1~3个橘子。王国忠

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