新闻背景
“苏丹红1号”可能致癌
据人民网消息，英国日前上演了一场历史上规模最大的食品召回行动，各大超市和商店紧急从货架上撤下了400多个品牌的数百万件食物商品。据了解，制造这些食品所用的调料中含有一种可能致癌的染色剂———工业用化学红色素“苏丹红1号”。
被召回的这些食品均与英国第一食品公司有关，这家企业生产的部分调料中含有一种可能致癌的“苏丹红1号”型染色剂，而使用了这些调料的很多三明治、比萨饼、鸡翅、汉堡包、方便面、各种调味料等都受到了警告，麦当劳、亨氏、联合利华等很多企业也都受到了影响。有媒体预测，这起大面积食品召回事件造成的损失惨重，仅英国食品行业的损失就将超过15亿英镑。而与此同时，全球其他国家也纷纷对“苏丹红1号”发出“追杀令”。
关键词
“苏丹红1号”在全世界被禁用
1.苏丹红1号———“苏丹红1号”型色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。2002年研究人员发现其能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。按照欧共体的规定要求，进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有“苏丹红1号”。“苏丹红1号”在全世界也被禁用。
2.英国第一食品公司———第一食品公司2002年从印度进口了5吨含有“苏丹红1号”的红辣椒粉，将其用于生产各类品牌的伍斯特调料。调料随后销往各地，为众多下游食品商或者饭店所使用。
记者调查
西安没有开展清查工作
包括麦当劳、亨氏、联合利华等多家知名食品公司的加工食品都上了英国食品标准署列出的“黑名单”，食品行业在鸡年伊始遭遇了前所未有的信任危机。
然而，西安街头的麦当劳依旧人头攒动，部分超市的进口食品也照受青睐，丝毫未见影响。在一些销售进口食品的场所，记者没有看到有关的警示内容。在随后的采访中发现，多数古城市民对“苏丹红1号”是何物并不知晓，但在得知其危害性之后都表示非常可怕，今后在购买进口食品时会多加留意。
西安市工商局有关人士称，工商部门一旦发现可疑食品会立即知会检验检疫部门检测，如有问题立即要求商家下架并责令厂家召回。而西安市检验检疫局宣传处一位赵姓工作人员则表示，仅仅知道此事，但没有接到正式通知，针对“苏丹红1号”的排查还没有开始。
为何西安的清查迟迟没有开展？记者电话采访了国家质检总局宣传处徐先生，他说自己也不清楚是怎么回事，全国各地对此事的调查情况还没有结束，他不便表态。他告诉记者一个国家质检总局的网址，说可能受影响的产品中英文名单均在此网公布，广大消费者可以上网查阅。消费者要提高警惕，如果发现有可能受污染的产品，应立即与当地检验检疫、质量技术监督或工商部门联系。而在日常选购食物时，也要多注意标签上的说明文字和食物的成分。
记者昨晚在国家质检总局公布的名单上看到，可能含有“苏丹红1号”的食品包括三明治、比萨饼、香肠、各种调味料等众多日常食品，其中还包括麦当劳西部烧烤调味汁、凯撒调味汁(低脂肪型)、地戎芥末蛋黄酱等多种调味料，以及联合利华的几种快餐食品。
身处是非旋涡中的麦当劳连日来显得比较沉默。北京麦当劳公司公关部王小姐前几日还接受过有关媒体的采访，当时她称国内所有麦当劳食品都未受到该事件的影响，因为国内的汉堡包并未使用这种可能致癌的工业用色素。昨日记者欲联系她时被工作人员告知，负责回应此事的只有她一个人，但她已经休假。西安麦当劳公司公关部的王先生则对记者称：“没有使用问题原料，中国麦当劳所用的原料均符合中国相关规定。”而当记者问及怎样保证麦当劳的食品没有含有“苏丹红1号”，该人士重复了上面的话，对于麦当劳产品的原料产地，他拒绝透露。
和麦当劳的反应不同，联合利华已于日前发表公开声明：“苏丹红1号”色素在产品中的含量很低，因此不会对消费者的安全产生影响。联合利华（英国）正积极配合英国食品标准署做好回收工作。联合利华（中国）生产的食品与英国完全不同，因此所列的产品在中国没有生产和销售。联合利华（中国）也审核了所有的中国供应商，证实在中国的产品中不含“苏丹红1号”色素。
事件进展
质检总局追杀“苏丹红1号”
针对英国日前勒令召回含有“苏丹红1号”的食品，我国国家质检总局近日发布紧急通知，要求各地质检、检疫部门严查，对近期已进口的可能含有“苏丹红1号”的食品或原料进行清查，并严禁进口含有“苏丹红1号”的食品或原料。记者从公开渠道获悉，此事对我国的影响还没有显现，仅有香港地区惊现四种含有“苏丹红1号”的食品，目前已经停止销售。本报记者 雷蕾
