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母亲的爱是广阔 的 天空,永远无私地庇护着她的子女;母亲的爱是一片肥沃的土地,承载着一切,包容着一切;母亲的爱是灿烂的阳光,带给我们温暖和鼓励;让我们亲手下厨为母亲做顿晚餐,祝母亲健康快乐!
素 菜
永远的牵挂香菇娃娃菜
盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的
爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料:娃娃菜或嫩白菜 辅料:香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、姜片、鸡精,香油
制作:1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;2.鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和香菇,烧开;3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。
●母女私房话:
1.娃娃菜:营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。2.香菇:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
荤 菜
爱意绵绵秘制琵琶鸡腿
秘密总是先对妈妈说,妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲《琵琶行》,悠扬婉转,就像妈妈的爱,绵延流转,清澈高扬。
主料:琵琶腿6根 辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)
制作:1.将琵琶腿过开水至六成熟,备用;2.葱姜蒜炝锅,放入鸡腿翻炒,加入白酒2-3勺,少许盐、老抽;3.将一听可乐倒入锅内,加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。
●母女私房话:
鸡肉:鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
情深似海蒜蓉香辣虾
妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
主料:南美大虾(或其他品种的虾均可) 辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
制作:1.把虾清洗后备用;2.油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;3.加入少许生抽、糖;4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。
●母女私房话:
虾:营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。
主 食
大爱无言意大利肉酱面
吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子上卷起来,突然想起,妈妈的爱其实就像这面条,缠绕着儿女,紧紧的,不离不弃。
主料:意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱 辅料:蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽
制作:1.水烧开,将意大利面入锅,需要煮10-15分钟;2.蒜末炝锅,肉末过油炒熟,加入洋葱末,翻炒后备用;3.将西红柿入锅炒成泥状,加少许糖,将肉末和洋葱放入锅内翻炒;4.加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。
●母女私房话:
意大利面条:含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。宗禾
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