本报讯（记者 陈思存）1月26日，西安市西八里村的刘女士向本报反映，购买的食盐打开放置一个晚上后发现，盐的颜色有点发青，而且能闻到一股氯气的味道。 假盐检测在刘女士家里，记者看到，打开的盐的颜色像农村施肥用的硝酸氢铵化肥，同时该盐还有一股刺鼻的味道。随后，记者将刘女士家里同
时买的盐送到了陕西省盐产品质量检测中心进行检测。经过何延军主任仔细地检测实验后得出结论：属于假盐！据介绍，该盐的外包装不是盐业部门规定的专营用袋，而且印制上有很明显的漏洞；其次该盐杂质较多，色泽对比明显的颗粒物很多；三是通过碘实验，这两袋盐里面不含碘。 查找源头根据检测结果，记者立即向西安市盐务局稽查大队举报。昨日上午，西安市盐务局稽查大队副大队长石志建率领稽查人员对西八里村所有经销食盐的粮油店和小卖铺、商店以及小饭馆等进行了地毯式的检查，但是通过检查，稽查人员并没有发现刘女士所提供的假盐。目前，稽查人员根据刘女士提供的线索，进一步扩大对西八里村周边区域的检查。
辨别方法石志建提醒消费者，可以通过“看封口、防伪标记、包装袋两侧以及产地等来辨别真假盐。”具体来说有五看：第一，包装袋背面喷码编号没有重复及褪色；第二，盐袋两边（腰侧）无明显折痕；第三，盐袋上下封口边不呈锯齿状；第四，食盐包装干净卫生，无黏手及油腻感；第五，看产地。因为食盐产品销售有严格的地域性，西安地区一般只销售西安盐业公司出品的各类碘盐，印有其他地区盐业公司出品而在西安销售的各类盐产品，多数为假盐。同时，有一个很方便的方法可以识别食盐的真假，就是在新切开的新鲜地瓜或土豆上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。
石志建建议消费者，购买食盐时一定要通过正规渠道，对于那种走街串巷的流动盐贩要提高警惕，不要为了贪图便宜，而为身体带来隐患。
